郑州原油期货配资家肴美味，厨传家风！均安39支“巧”厨娘厨艺大比拼

发布日期：2024-10-04 13:28 点击次数：107

查了一下，1936年林肯Zephyr率先开创“流线型”设计的先河与潮流，首先成功的将空气动力学融入汽车的设计，不仅风阻表现远超同时代汽车，更被誉为“豪华车设计风向标”。

均安厨娘的一双双巧手，造就了多少令人垂涎欲滴的人间美味。5月13日，在第30个“5·15”国际家庭日到来之际，“家肴美味厨传家风”2023年均安镇“巧”厨娘厨艺大赛在佛山市家教家风实践基地天湖社区举行。来自均安镇13个村（社区）的39支“巧”厨娘队，带着精心设计、饱含新意的菜式现场进行厨艺大比拼，一道道美食接连出锅，一阵阵香味扑鼻而来，让人不禁为均安“巧”厨娘精湛的厨艺点赞。

“家肴美味厨传家风”2023年均安镇“巧”厨娘厨艺大赛在佛山市家教家风实践基地天湖社区举行。甘培田摄

本次大赛评委阵容豪华，由中华金厨、中国烹饪大师、国际粤菜评委、国家一级评委陈志雄担任中厨裁判长，中国烹饪大师、国家一级评委、顺德区厨师协会名誉会长梁浩培担任面点裁判长，以及其他专业评委和大众评委构成，确保了大赛的专业性。大赛需每组参赛者制作两款菜式，一款是自选菜式，另一款是面点制作。两款菜式限时合计共60分钟，由评委对参赛作品从口味、质感、色泽、营养、卫生等标准逐项判分，这无疑是对均安厨娘的一次综合考验。

最终，经过评委们的综合鉴赏打分，由仓门社区厨娘队烹饪的“黑松露鲩鱼扒”获得组合金奖。“均安草鲩”以肉质紧实、鲜美甘甜、口感嫩滑不带腥闻名，搭配上味道清香、口感鲜美的黑松露，让这道中西合璧的菜式吃起来层次丰富、唇齿留香。